2023年2月

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この地域を襲う物価高騰の波｜全メニューで値上げを決断、提供する質を重視し客に判断を委ねる

油の高騰で食材だけではなく、全ての仕入れが収益を圧迫老舗はどのように対応したのかインタビュー：佐藤秀俊（さとうひでとし）そば処福住総本店代表物価高騰による影響　小麦などの粉関係のものに関しては、国の政策として […]

燃油の高騰と不足を背景に、苦戦を強いられている運輸業界。地元企業はどのように立ち向かっていくのか。インタビュー：土谷悠介（つちやゆうすけ）東盛運輸株式会社代表取締役物価高騰による影響　ロシアによるウクライナ侵 […]

ウッドショックと呼ばれる、世界的な木材価格高騰、供給量の不足。なぜ、このようなことが起こったのか。インタビュー：端雄一朗（はたゆういちろう）株式会社ハタ建材代表取締役物価高騰による影響　取り扱う商品ほとんどの […]

旬の居酒屋わっは、食珈房ぴーべりー、ダイニングカフェピーベリーを運営する（有）アイ・サム・ユー・プレジャーダイニング。価格高騰が及ぼした影響とは。インタビュー：右近雅敏（うこんまさとし）有限会社アイ・サム・ユ […]

価格高騰と部品の供給不足が自動車業界に与える影響が大きい中、整備工場ではどの様な影響が出ているのかインタビュー：石田正覚（いしだしょうかく）カーサービスのイシダ代表物価高騰による影響　部品などは今のところ大き […]

ウッドショックに続くアイアンショック鋼材が受けた影響と建築資材として卸しを行う会社の対応インタビュー：山本憲吾（やまもとけんご）株式会社山本商事代表取締役物価高騰による影響　鋼材は2019年まで、緩やかな価格 […]

試練が続く地域の一次産業。困難の中でも持続可能な酪農業を目指すインタビュー：中洞裕（なかほらゆたか）株式会社アグリライフ代表取締役物価高騰による影響　今年は「穀物高騰」「資材高騰」「牛の価格が安い」と３つ大き […]

生活に欠かすことができないガス、灯油などエネルギーの価格はどのように変化しているかインタビュー：松浦隆弘（まつうらたかひろ）株式会社松浦商店代表取締役物価高騰による影響　灯油、ガス、金物系、ビニール袋など、 […]

原材料の値上げで締め付けられ大幅な収益減に値上げかコスト削減か、判断に迷う中で出した一つの答えインタビュー：安田隆（やすだたかし）株式会社万両屋代表物価高騰による影響　主要な原材料で言うと、小麦粉などの粉類で […]